Tortë me karamel qumeshti dhe lajthi

Përbërësit:

Për karamelin e qumështit:
  • 120 gr sheqer
  • 45 ml ujë
  • 400 ml qumësht i kondensuar
  • 180 ml pana për ëmbëlsira
Për shtresat e kekut:
  • 4 vezë
  • 320 gr miell
  • 100 gr sheqer
  • 220 gr karamel qumështi
  • 250 ml qumësht
  • 2 lugë çaji lëng limoni
  • 170 ml vaj misri
  • 10 gr sodë buke
  • 8 gr pluhur pjekjeje
  • 20 ml ujë i nxehtë + 4 gr kafe (instant coffee)
  • 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Për mbushjen:
  • 150 gr lajthi
  • 80 gr karamel qumështi
  • 100 ml qumësht i kondensuar
Për kremin:
  • 600 ml pana për ëmbëlsira
  • 450 gr mascarpone
  • 200 gr karamel qumështi
  • 120 ml qumësht i kondensuar
  • 2 lugë çaji ekstrakt vanilje

Përgatitja:

1. Për të përgatitur karamelin e qumështit, shtoni sheqerin dhe ujin në një tenxhere mesatare. Mos i trazoni,sepse sheqeri do t’ju ngurtësohet.

2. Lëreni në zjarr të fortë derisa karameli të marrë ngjyrë të kuqerremtë. Hiqeni nga zjarri tenxheren dhe shtoni qumështin e kondensuar. Kthejeni tenxheren në zjarr dhe trazoni vazhdimisht masën.

3. Shtoni panën dhe vazhdoni të trazoni në zjarr mesatar. Hiqeni nga zjarri pas disa minutash kur karameli të jetë trashur. (Pasi të jetë ftohur karameli do të trashet akoma më shumë.)

4. Shtoni lëngun e limonit në gotën e qumështit që ju duhet për të përgatitur brumin e shtresave të tortës dhe trazojeni mirë. Lëreni mënjanë për rreth 10 minuta.

5. Për të përgatitur shtresat e tortës, merrni një enë të thellë. Shtoni në enë vezët, sheqerin, vaniljen dhe karamelin e qumështit. Trazojini me mikser derisa masa të homogjenizohet. Shtoni vajin dhe qumështin dhe miksoni sërish.

6. Tresni kafen në ujin e nxehtë, lëreni të ftohet dhe shtojeni në enë.

7. Merrni një enë tjetër dhe shtoni miellin, sodën, pluhurin e pjekjes. Trazojini me lugë dhe shtojeni tek ena tjetër duke e kaluar në sitë. Miksojini të gjithë përbërësit me mikser dore.

8. Ndajeni brumin e përgatitur në mënyrë të barabartë në tre tava me diametër 20cm të shtruara me letër pjekjeje (rreth 440 gr brumë për tavë).

9. Piqini kekët në furrë të ngrohur në 180oC për 25-30 minuta.

10. Për të përgatitur mbushjen, shtoni në një enë qumështin e kondensuar, karamelin e qumështit dhe lajthitë. Trazojini mirë me tel kuzhine dhe lëreni mënjanë.

11. Për të përgatitur kremin, rrihni panën për ëmbëlsira derisa të formohet krem i ngurtë dhe i qëndrueshëm. Lëreni mënjanë.

12. Në një enë rrihni me mikser mascarponen, qumështin e kondensuar, karamelin e qumështit dhe vaniljen derisa të bëhet kremoze. Shtojeni kremin e formuar tek pana e rrahur dhe rrihini për pak sekonda derisa të kombinohen.

13. Lëreni kremin të ftohet për rreth 30 minuta në frigorifer.

14. Për të përgatitur tortën, shtroni shtresën e parë të kekut, lyejeni me një shtresë mbushje dhe me një shtresë nga kremi i përgatitur. Përsëriteni këtë proces dhe me shtresën e dytë dhe në fund vendosni sipër shtresën e fundit. Mbulojeni tortën në të gjithë anët me krem dhe dekorojeni sipas dëshirës me lajthi.

Vezë në avokado

Përbërësit:

  • 2 avokado
  • 4 vezë të vogla
  • Djath parmigiano i grirë
  • Kripe, piper, paprika

Përgatitja:

1. Ndizni furrën në 220oC.

2. Ndani avokadot përgjysëm dhe hiqini një pjesë të tulit për ta zgjeruar gropën. Mbushini gropat me nga një vezë secila.

3. Spërkatini me djath parmigiano dhe erëza sipas dëshirës. Vendosini avokadot në një tavë të shtruar me letër pjekjeje.

4. Piqini për rreth 12-15 minuta derisa veza të jetë mpiksur.

Recete Torte me Arre Kokosi

Përbërësit:

Për kekun:
  • 360 gr miell
  • 530 ml qumësht kokosi (i konservuar, jo në kuti kartoni)
  • 100 gr arrë kokosi
  • 225 gr gjalp
  • 4 vezë + 4 të bardha veze
  • 400 gr sheqer
  • 15 gr pluhur pjekjeje
  • 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
Për mbushjen:
  • 380 ml qumësht kokosi
  • 55 ml qumësht
  • 85 gr sheqer
  • 5 të kuq veze
  • 23 gr niseshte
  • 1 lugë çaji vanilje
  • 50 gr bajame të copëtuara
Për shurupin:
  • 100 gr çokollatë e bardhë (për gatim)
  • 400 gr gjalp
  • 320 ml qumësht i kondensuar

Përgatitja:

1. Ngrohni furrën në 180oC. Bëni gati tre tava me diametër 20 cm (lyejini me gjalp ose shtrojini me letër pjekjeje.

2. Sitni miellin dhe pluhurin e pjekjes në një enë të thellë. Shtoni dhe arrën e kokosit.Trazojini pak sa të kombinohen dhe lëreni enën mënjanë.

3. Në një enë tjetër shtoni gjalpin, (gjalpi duhet të jetë i butë, temperaturë ambienti) sheqerin dhe vaniljen. Miksojini me mikser dore rreth 10 minuta derisa të formohet një masë kremoze me ngjyrë të çelët.

4. Shtoni një nga një vezët dhe të bardha e vezëve ndëkrohë që vazhdoni të miksoni.

5.Shtoni pak nga pak përmbajtjen e enës së miellit dhe qumështin e kokosit duke i alternuar të dyja dhe vazhdoni të rrihni me mikser derisa të ju formohet një brumë homogjen.

6. Peshojeni dhe ndajeni brumin në mënyrë të barabartë në tre tavat dhe piqini kekët për rreth 40-50 minuta derisa një kunj të dalë i pastër nga qendra e kekut.

7. Ndërkohë që piqen shtresat e tortës, përgatisni mbushjen. Kjo mbushje është si kremi i pastiçerisë vetëm se në vend të qumështit të zakonshëm përdoret qumësht kokosi.

8. Shtoni qumështin, sheqerin dhe vaniljen në një tenxhere që nuk ngjit. Trazoni mirë me tel kuzhine. Lëreni në zjarr derisa të formohen flluska në anët e tenxheres dhe qumështi të jetë gati në të valuar.

9. Në një enë të thellë shtoni të kuqtë e vezëve dhe niseshten. Trazojini mirë dhe shtoni përmbajtjen e tenxheres duke trazuar me shpejtësi gjatë gjithë procesit në mënyrë që të mos ju mpikset veza nga nxehtësia e qumështit.

10. Kalojeni përmbajten e enës sërish në tenxhere dhe vëreni në zjarr mesatar duke trazuar vazhdimisht derisa t’ju formohet një krem i lëmuar në trajtë pudingu.

11. Kalojeni kremin në një enë dhe mbulojeni sipërfaqen me letër plastike kuzhine. Lëreni të ftohet plotësisht dhe lëreni në frigorifer.

12. Pasi shtresat e kekut të jenë pjekur dhe ftohur plotësisht, përgatisni kremin. Në një enë shtoni gjalpin e zbutur dhe miksojeni me mikser dore për disa minuta derisa të bëhet i çelët në ngjyrë dhe kremoz.

13. Shtoni qumështin e kondensuar (duhet të jetë i ftohtë) dhe miksoni për 1 minutë. Shtoni dhe çokollatën e bardhë të shkrirë dhe miksoni sërish për pak. Kremi duhet të jetë i trashë dhe i qëndrueshëm, në të kundërt lëreni të ftohet rreth 30 minuta në frigorifer.

14. Përgatisni tortën duke mbuluar shtresën e parë me mbushjen dhe me një pjesë të bajameve të copëtuara. Përsëriteni të njëjtin proces me shtresën e dytë dhe vendosni mbi to shtresën e tretë. Mbuloni me kujdes tortën me krem nga çdo anë dhe spërkateni me arrë kokosi sipas dëshirës. Lëreni disa orë në frigorifer para se ta konsumoni.

Babka me çokollatë

Përbërësit:

  • 500 gr miell
  • 100 gr sheqer
  • 120 ml qumësht
  • 90 gr gjalp
  • 3 vezë
  • 9g maja buke
Për mbushjen:
  • 170 gr çokollatë (60-70 % kakao)
  • 100 gr gjalp
  • 90 gr sheqer pluhur
  • 15 gr kakao
  • 40 gr lajthi të thërrmuara
Për shurupin:
  • 100 ml ujë
  • 70 gr sheqer

Përgatitja:

1. Në një enë shtoni majanë dhe qumështin e vakët. Trazojini pak me lugë dhe mbulojeni enën me një pecetë të pastër. Lëreni mënjanë për 10 minuta. Pas 10 minutash majaja duhet të jetë aktivizuar dhe të ketë formuar flluska në sipërfaqe.

2. Kalojeni përmbajtjen e enës në një enë të thellë. Aty shtoni dhe miellin, sheqerin, vezët dhe gjysmën e gjalpit. Trazoni mirë derisa t’ju formohet brumi dhe ngjesheni për pak minuta brumin e formuar.

3. Shtoni pak nga pak gjalpin e mbetur ndërkohë që vazhdoni ta ngjeshni brumin. Kalojeni brumin në një sipërfaqe të spërkatur me miell dhe ngjesheni për disa minuta derisa të bëhet elastik dhe i punueshëm.

4. Jepini brumit formë drejtkëndore dhe mbështilleni lirshëm me letër plastike kuzhine. Lëreni në frigorifer për disa orë (në rastin ideal, lëreni të pushojë gjithë natën).

5. Për të përgatitur mbushjen, bëni gati një bain marie. Merrni një tenxhere të mbushur 1/3 me ujë dhe vëreni në zjarr. Kur uji të jetë gati në të vluar, kaloni në zjarr të ulët. Puthisni mbi tenxhere një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe aty shtoni çokollatën e ndarë në copa dhe gjalpin e prerë gjithashtu në copa. Trazoni vazhdimisht me spatul derisa të shkrijnë plotësisht gjalpi dhe çokollata.

6. Fikeni zjarrin dhe shtoni sheqerin pluhur dhe kakaon. Trazoni mirë derisa të shpërbëhen plotësisht kokrrizat dhe kremi i çokollatës të jetë tërësisht kremoz.

7. Merrni brumin nga frigorifer dhe ndajeni në dy pjesë. (Receta mjafton për dy babka)  Njërën gjysëm lëreni në frigorifer derisa të keni mbaruar punë me të parën.

8. Kalojeni brumin në një sipërfaqe të spërkatur me miell dhe hapeni me pec në një petë drejtkëndore rreth 30×40 cm.

9. Lyejeni petën me kremin e përgatitur duke shmanguar cepat dhe spërkateni me gjysmën e lajthive të thërrmuara. Rrotullojeni me kujdes petën në një role të gjatë. Futeni rolenë në ngrirje për 5 minuta për ta pasur më të lehtë ta prisni.

10. Nxirreni rolenë nga ngrirja dhe priteni me një thikë të mprehtë në dy pjese të barabarta duke bërë nje prerje gjatësore në mes të rolesë. Dy pjesët e ndara ndërthurini si gërshet duke ekspozuar sipër prerjen ku duken vijëzimet e çokollatës.

11. Kalojeni babkën në një tavë drejtkëndorë buke të lyer me gjalp ose të shtruar me letër kuzhine. Lëreni të vijë në një ambient të ngrohtë për rreth 1 orë e gjysëm derisa të jetë dyfishuar në madhësi.

12. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180oC për rreth gjysëm ore.

13. Përgatisni shurupin në kohën që babka piqet. Shtoni ujin dhe sheqerin në një tenxhere dhe lërini të vlojnë për disa minuta derisa sheqeri të shkrijë. Kur të jetë pjekur babka, lyejeni me furçë me shurupin e përgatitur sa është ende e nxehtë.

14. Të njëjtin proces përsëriteni për gjysmën e brumit të mbetur.

Minikekë të shëndetshëm me mollë

Përbërësit:

  • 180 gr miell integral
  • 100 gr tërshërë
  • 135 gr sheqer kaf
  • 280 gr kos grek
  • 2 vezë
  • 125 ml qumësht
  • 130 gr mollë e grirë
  • 100 gr karrotë e grirë
  • 40 gr bajame të copëtuara
  • 50 gr rrush i thatë
  • 14 gr pluhur fryrës për ëmbëlsira
  • 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
  • 2 lugë çaji kanellë

Përgatitja:

1. Në një enë të thellë shtoni miellin integral, tërshërën, sheqerin kaf, pluhurin fryrës dhe kanellën. Trazoni mirë derisa të kombinohen plotësisht.

2. Merrni një enë tjetër dhe shtoni kosin grek, qumështin, vezët, vaniljen dhe trazoni mirë me tel kuzhine. Shtoni masën e enës tjetër dhe trazoni sërish derisa të formohet një brumë i trashë.

3. Shtoni karrotat e grira, mollën, rrushin e thatë dhe bajamet. Përziejini dhe një herë derisa masa të homogjenizohet.

4. Ndizni furrën në 180oC. Përgatisni një tavë mini-kekësh me 12 vende dhe derdheni brumin në gropëzat e tavës.

*Kjo recetë është e mjaftueshme për 20 mini-kekë.

5. Spërkatini me sheqer kaf sipër dhe piqini për rreth 25 minuta.

.

Cheesecake me luleshtrydhe

Përbërësit:

  • 450 gr mascarpone
  • 270 gr kos grek (ose salcë kosi)
  • 200 gr sheqer
  • 3 vezë
  • 25 gr miell
  • 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
  • 2 lugë çaji lëng limoni
  • 150 gr biskota të thjeshta
  • 30 gr arrë kokosi e grirë
  • 60 gr gjalp i shkrirë
Për salcën e luleshtrydhes (coulis):
  • 200 gr luleshtrydhe
  • 70 gr sheqer
  • 1 lugë gjelle lëng limoni

Përgatitja:

1. Thërrmoni biskotat në blender. Kalojini biskotat e thërrmuara në një enë të thellë. Aty shtoni dhe arrën e kokosit dhe gjalpin e shkirë. Trazojini mirë me spatul derisa të kombinohen sic duhet.

2. Merrni një tavë katrore 22×22 cm dhe shtrojeni me letër pjekjeje. Shtoni masën e përgatitur në tavë dhe sheshojeni me lugë që të formohet një sipërfaqe e niveluar mirë.

3. Futeni tavën në ngrirje dhe lëreni për rreth gjysëm ore.

4. Ndërkohë që ftohet baza e cheesacake, përgatisni salcën e luleshtrydhes. Në një tenxhere që nuk ngjit shtoni luleshtrydhet e prera në copa, lëngun e limonit dhe sheqerin.

5. Lërini në zjarr mesatar duke i trazuar vazhdimisht me lugë druri për rreth 10 minuta derisa lëngu që lëshojnë luleshtrydhet të jetë trashur.

6. Hiqeni nga zjarri salcën dhe frulojeni me nje blender dore derisa copat e luleshtrydheve të shpërbëhen. Kullojeni salcën në sitë që të shmangni farat dhe lëreni mënjanë.

7. Për kremin e cheesecake, shtoni mascarpone-n në një enë të thellë. (Mascarpone-ja duhet të jetë në temperaturë dhome, jo i ftohtë) Miksojeni me mikser dore në shpejtësi minimale për rreth 30 sekonda sa të bëhet kremoz.

8. Shtoni kosin grek, sheqerin, miellin, vaniljen dhe limonin. Miksoni sërish derisa masa të homogjenizohet.

9. Në një enë tjetër rrihni lehtë vezët me një tel kuzhine. Shtoni vezët e rrahura tek ena e kremit dhe përziejini me spatul.

10. Merrni tavën nga ngrirja dhe derdhni mbi bazën e biskotës masën e kremit të përgatitur. Sheshojeni me lugë dhe shtoni salcën e luleshtrydhes sipër. Me një kunj, trazojeni salcën në mënyrë të çrregull që t’i jepni cheesecake-ut pamjen e mermertë në sipërfaqe.

11. Piqeni në furrë të parangrohur në temperaturë 140oC për rreth 1 orë. Kur ta nxirrni nga furra, anët duhet të jenë mpiksur, ndërsa qendra e cheesecake-ut duhet të jetë ende e butë dhe e lëvizshme.

12. Lëreni të ftohet plotësisht dhe pastaj lëreni në frigorifer për të paktën 8 orë para se ta konsumoni.

Mozzarella Sticks

Përbërësit:

  • 550 gr mozzarella
  • 100 gr miell
  • 200 gr galetë
  • 3 vezë
  • 1 lugë gjelle qumësht
  • 1/8 lugë çaji kripë
  • 1/8 lugë çaji piper
  • ¼ lugë çaji rigon
  • Vaj për skuqje

Përgatitja:

1. Ndani mozzarellën me thikë në shufra të barabarta.

2. Merrni tri enë mesatare. Në njërën enë shtoni galetën,kripën,piperin dhe rigonin dhe trazojini me lugë që të kombinohen.Në enën tjetër shtoni vezët dhe qumështin dhe rrihini me pirun derisa veza të homogjenizohet. Në enën e mbetur shtoni miellin.

3. Kalojini shufrat e mozzarellës në miell, më pas në vezë dhe në fund në galetë, në këtë renditje. Kalojini për herë të dytë në vezë dhe më pas në galetë. Kalimi për herë të dytë është i nevojshëm që mozzarella të mos rrjedhë jashtë gjatë skuqjes.

4. Lërini kroketat e përgatitura në ngirje për rreth dy orë.

5. Vini një tenxhere të thellë ne zjarr dhe shtoni vaj për skuqje. Kur vaji të jetë nxehur, shtoni kroketat dhe skuqini për 2 minuta nga secila anë.

6. Shërbejini të nxehta.

.

Tortë me karrota

Përbërësit:

  • 300 gr miell
  • 200 gr sheqer kaf
  • 140 gr sheqer i bardhë
  • 4 vezë
  • 300 gr karrota të grira
  • 180 ml vaj misri
  • 180 gr kos grek
  • 70 gr arra të copëtuara
  • 60 gr rrush i thatë
  • 2 lugë çaji sodë buke
  • 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
  • 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
  • 1 lugë çaji kanellë
  • ¼ lugë çaji xhinxher pluhur
  • ½ lugë çaji kripë
Për kremin:
  • 660 gr mascarpone
  • 165 gr gjalp
  • 300 gr sheqer pluhur
  • 2 lugë çaji ekstrakt vanilje

Përgatitja:

1. Ndizni furrën në 180o. Në një enë të thellë shtoni vezët dhe trazojini me tel kuzhine. Shtoni sheqerin kaf, sheqerin e bardhë, vajin, kosin grek dhe ekstraktin e vaniljes. Trazojini mirë derisa të formohet një masë e njëtrajtshme.

2. Në një enë tjetër sitni miellin, sodën, pluhurin e pjekjes, kanellën, xhinxherin, kripën dhe trazojini lehtë me lugë druri. Shtoni masën e enës tjetër dhe trazoni derisa të kombinohen siç duhet të gjithë përbërësit.

3. Arrat e copëtuara dhe rrushin e thatë trazojini me një lugë gjelle miell (që të mos fundosen në kek) dhe shtojini në enë. Shtoni dhe karrotat e grira dhe trazoni sërish.

* Për më shumë shije, mund t’i piqni në furrë arrat për disa minuta në 150oC dhe t’i lini të ftohen para se t’i shtoni në brum.

4. Brumin e formuar ndajeni në mënyrë të barabartë në tre tava keku me diametër 20cm të shtruara me letër pjekjeje. Piqini për rreth 25 minuta ne 180oC.

*Mund ta ndani brumin në dy tava me diametër 23cm ose në një tavë drejtkëndore me përmasa 23×33 cm.

5. Lërini të ftohen shtresat e tortës dhe ndërkohë përgatisni kremin.

6. Në një enë të thellë shtoni gjalpin dhe mascarpone-n. Gjalpi duhet të jetë në temperaturë dhome, jo i ftohtë. Kombinojini me mikser për rreth dy minuta derisa t’ju formohet një masë kremoze. Shtoni vaniljen dhe sheqerin pluhur të situr. Miksoni sërish derisa t’ju formohet një krem i lëmuar për rreth 1 minutë.

*Kremi i përftuar duhet të jetë i trashë dhe i qëndrueshëm, në të kundërt duhet të shtoni sasinë e sheqerit. Në qoftë se është tepër i trashë shtoni pak qumësht.

7. Lyejini shtresën e parë të tortës me krem dhe vendosni tjetrën sipër. Të njëjtin proces përsëriteni me shtresën tjetër. Mbuloni anët e tortës me krem duke përdorur një spatul. Dekorojeni tortën me arra të copëtuara sipas dëshirës. Lëreni të ftohet në frigorifer për të paktën 1 orë para se ta konsumoni.

Kek me çokollatë (Gâteau au chocolat)

Përbërësit:

  • 120 gr miell
  • 175 gr sheqer
  • 5 vezë mesatare
  • 200 gr çokollatë fondente (50-60 % kakao)
  • 145 gr gjalp
  • 12 gr pluhur pjekjeje për ëmbëlsira
  • 1 majë gishtash kripë

Përgatitja:

1. Copëtoni imët çokollatën duke përdorur një thikë të mprehtë. Kalojeni në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Shtoni dhe gjalpin e prerë në copa.

2. Shkrini gjalpin dhe çokollatën në bain marie (vendoseni enën rezistente ndaj nxehtësisë mbi një tenxhere të mbushur përgjysëm me ujë që është në prag zierjeje).

3. Lëreni të ftohet çokollatën e shkrirë. Kur të jetë ftohur plotësisht, shtoni vezët (vezët duhet të jenë temperaturë ambienti). Trazoni derisa masa të njëtrajtësohet.

4. Shtoni sheqerin dhe trazoni sërish.

5. Në një enë tjetër sitni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Shtojini në masën e përgatitur dhe trazoni sërish derisa brumi të homogjenizohet.

6. Derdheni brumin e kekut në një tavë keku me diameter 26cm të shtruar më parë me letër pjekjeje ose të lyer me gjalp.

7. Piqeni kekun për rreth 25-30 minuta në 180oC.

8. Lëreni të ftohet dhe dekorojeni sipas dëshirës me krem, fruta ose thjesht sheqer pluhur.

.

Minikekë me boronica

Përbërësit:

  • 210 gr miell
  • 150 gr sheqer
  • 120 ml qumësht
  • 80 ml vaj misri
  • 1 vezë
  • 200 gr boronica
  • 2 lugë çaji pluhur fryrës për ëmbëlsira
  • Lëkura e grirë e një limoni
  • ½ lugë çaji kripë
  • 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
  • 1 lugë çaji uthull e bardhë

Përgatitja:

1. Në një enë mesatare shtoni qumështin dhe uthullën dhe lëreni mënjanë për disa minuta.

2. Merrni një enë të thellë dhe shtoni miellin, sheqerin, pluhurin fryrës dhe kripën. Trazojini mirë me lugë druri. Shtoni boronicat dhe trazoni sërish.

3. Shtoni qumështin, vajin, vaniljen, lëkurën e limonit. Në një enë të vogël rrihni vezën me pirun dhe shtojeni vezën e rrahur në enë.

4. Trazoni përbërësit derisa të kombinohen plotësisht. Mos trazoni më shumë se ç’është e nevojshme.

5. Lëreni brumin mënjanë për 10 minuta. Ndërkohe ndizni furrën në 220oC dhe bëni gati një tavë 12 vendëshe për minikekë duke vendosur letrën për minikekë në çdo gropë ose duke i lyer gropat me gjalp.

6. Shtoni brumin me lugë në çdo gropë të tavës. Piqini për 20 minuta, në 220oC në 10 minutat e para dhe më pas uleni temperaturën në 180oC për 10 minutat e mbetura.

.